by • dian's kitchen •
Bahan-bahan
250 gr Tepung protein tinggi
2 sdm Susu bubuk
1 sdt Ragi instant
2 sdm Gula pasir
120 ml Susu Cair dingin
50 gr Margarin
2 butir Kuning Telur
1/2 sdt Garam
Langkah
Campur semua bahan kering, lalu tuang susu cair dingin dan telur. Aduk hingga bergumpal. Terakhir masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis. Jangan khawatir adonan memang agak lembek.
Bulatkan adonan dalam baskom, tutupi serbet. Diamkan 15 menit aja.
Setelah 15 menit, bentuk adonan masing-masing 30 gr. Lalu diamkan lagi 15 menit, tutupi serbet lagi.
Setelah 15 menit, goreng adonan donat dalam minyak panas, tidak usah sering dibolak-balik. Cukup sekali balik aja, supaya muncul white ring cantik di tengah2 donat. Maaf..Difoto tidak terlalu jelas white ring saya.. maklum cahaya nya tidak memadai :D
