by Novi M Ni'mah
Mau bikin donat tapi tak ada telur, tak apalah, tanpa telur donat empukpun jadi 😁
Dengan 200 gr terigu, saya bisa menikmati 12 donat ukuran sedang namun sangat gembul 😉
Hasil jadi: 12 buah
Bahan-bahan
200 gram tepung terigu
1/2 gelas belimbing air
1 sdt munjung fermipan
2 sdm margarin
3 sdm Gula
1 sdt sp/ovalet (optional)
Langkah
Campurkan semua bahan (terigu, sp, fermipan, margarin, gula) jadi satu, aduk rata sambil tuang air sedikit demi sedikit.
Uleni adonan hingga kalis (elastis dan tidak lengket di tangan)
Setelah kalis diamkan adonan di tempat hangat (agar cepat mengembang) dan menutup wadah adonan dengan kain. (± 40-60 menit tergantung cuaca)
Setelah adonan mengembang 2-3 kali lipat, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bulatan (sesuai selera ukuran)
Bulatkan donat (bisa diisi jika suka) kemudian bentuk dan tata diatas tatakan yg telah ditaburi terigu hingga mengembang (±20-30 menit)
Jika ingin membuat donat berlubang, lubangi donat sesaat sebelum digoreng dengan sumpit, kemudian putar2 lubang donat dg sumpit ketika digoreng. (Goreng dg api cenderung kecil)
