by Enny Yuniati
Donken ini paling favorit keluarga tetangga dan teman2 kantor tiap bikin pasti jadi rebutan
Hasil jadi: 20 buah
Bahan-bahan
500 gr cakra
100 gr gula pasir
1 sendok makan fermipan
100 ml air
400 gr kentang kukus dan haluskan
2 butir telur
100 gr margarin
Minyak padat untuk memggoreng
Topping
Dcc
Kacang cincang
Oreo
sesuai selera Dll
Langkah
Campur fermipan, air dan sedikit gula. Diamkan sampai mengembang (biang)
Campur sampai rata cakra, gula, telur dan biang, tambahkan kentang yg sudah dihaluskan uleni tambah margarin dan uleni sampai kalis
Diamkan sampai 2x atau sekitar 45mnt
Setelah mengembang timbang adonan @50gr, bulatkan sampai halus lalu tambahkan lubang ditemgahnya
Diamkan kembali selama 30menit
Setelah mengembang goreng dlm minyak padat yg sudah panas, api sedang2 saja goreng sampai kekuningan dan 1x balik
Diamkan sampai dingin baru di tambah topping sesuai selera
