by Ny.Asa2
baru kali ini bikin donat tanpa hambatan kayak tol.. biasanya bantat lah, kaku, kurang empuk... nah sekarang aq share resep gampang dan ga ribe dan pasti empuk 😊 Perhatikan step by step nya ya sistaa..
Bahan-bahan
5 sdm gula
1 sdm fermipan
1 gelas air hangat
20 sdm tepung (saya pakai cakra kembar)
3 sdm susu dencow
1/2 sdt super GS
1/4 sdt baking powder
1 butir kuning telur
3 sdm mentega
Langkah
Larutkan 1 sdm gula dengan 1 sdm fermipan dalam segelas air hangat (jangan panas atau dingin ya) tunggu 5-7 menit sampai fermipan berbusa (kalau tidak berbusa berarti fermipan mati dan ganti dengan fermipan baru)
Sementara itu campur 20 sdm tepung terigu, 3 sdm susu dencow, 1/2 sdt super GS, 1/4 baking powder, 1 kuning telur, aduk rata dan campur dengan larutan fermipan tadi sampai setengah kalis(kalau kurang air tambah kagi ya)
Setelah itu campurkan 3sdm mentega dan uleni lagi sampai benar2 kalis (tidak lengket di tangan) dibanting2 juga gapapa yaa sist (biar lebih empuk).
Setelah kalis taruh di wadah (diberi tepung dl agar tdk lengket) dan ditutup kain lap basah) tunggu sekitar 30 menit, setelah mengembang pisahkan menjadi bulatan2 kecil (sesuai selera)jangan lupa beri tepung dl diatas nampan/loyang yg dipakai.
Setelah itu diamkan selama 1 jam.. setelah mengembang sempurna, goreng dengan api sedang dan minyak agak banyak. Tips : ketika menggoreng cukup 1 kali balik saja yaa, pastikan kuning ya sist bukan coklat hihi.
Siap disajikan.. 😊
