DONAT SEHAT KENTANG
Source : 100 Resep Makanan Sehat untuk Balita, Tuti Soenardi
Uji Coba: Yulyan Parwati
Bahan:
1/2 kg kentang, kukus dan haluskan (yang ini tugas anak-anak menghaluskan kentangnya...^^)
1/2 kg tepung terigu
4 sdm gula
4 sdm mentega
4 butir kuning telur
1 butir putih telur
1 sdt garam
4 sdm susu bubuk
10 gram ragi instan (aku : pake fermipan 1 sachet, kalo gak salah 11 gram)
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
Campurkan tepung terigu dengan kuning telur, gula, garam, ragi instan, serta susu, aduk rata.
Masukkan pula kentang, mentega, uleni sampai kalis (aku pake mixer)
Diamkan sampai mengembang (aku : didiamkan 20-30 menit)
Setelah mengembang, ratakan dengan kayu giling setebal 1 cm, dan cetak dengan menggunakan cetakan donat, kemudian di goreng. (aku : kudiemin sebentar lagi....jadi adonannya ngembang lagi baru digoreng)
Setelah dingin hias taburi dengan icing sugar.
Sumber: dapur-eeyand.blogspot.com