by Wuwut Ummu Safa
Resep dr mba nik ini sangat mudah dan prosesnya cepat,,,,yuuk cuzz segera eksekusi
Bahan-bahan
325 gr tep terigu pro tinggi
1 btr telur
50 gr gula pasir
1 sdt garam
40 gr butter *sy pake margarin blue band
7 gr fermipan
30 ml air hangat + 1sdm gula pasir
150 ml susu uht
Meisis coklat
batang Coklat
Langkah
Aktifkan ragi : fermipan+air hangat+1 sdm gula pasir, aduk rata,diamkan hingga berbusa
Hangatkan susu,masukkan butter/margarin, jgn trlalu panas, ckp margarin leleh saja, dinginkan kmdn masukkan gula pasir, aduk2 sisihkan
Siapkan tepung dlm dlm baskom, masukkan semua bahan yg sdh di buat td lalu tambahkan telur yg sdh di kacau dg garpu sblmnya,,aduk smpai rata menggunakan spatula
Pindahkan adonan ke atas meja atau tmpt datar yg sblmnya di taburi tepung,,usap tangan dg tepung,uleni adonan dg kedua tangan 5 smpe 7 menit,,jika terasa lengket di tgn usap lg dg tepung,uleni lg hingga kalis
Pindahkan adonan ke baskom lagi, tutup dg plastik atau kain kering, tunggu hingga adonan mengembang 2kali lipat lalu tinju adonan utk mengeluarkan udaranya, potong2 dan timbang 60gram an, bulat2kan lalu bentuk dg cetakan donut,,lakukan hingga adonan habis
Diamkan hingga mengembang lg,,lalu goreng dg api sedang, goreng dg sekali balik sj, angkat,celup bag atas di atas coklat yg sdh di lelehkan lalu tabur dg meises,,selesai deh
