by Mom'y N.S.A
Anakku sukaa bgt sma donat, iseng2 bkin sendiri, resep aku liat di google tapi lupa namanya 😂😂 Alhamdulillah si bos kecil sukaa 😍😍 Donat ini lembut lho meski tanpa telur.. Yuukk cuss bikin.
Bahan-bahan
3 gelas belimbing tepung protein tinggi (aku cakra)
4 sdm gula pasir
3 sdm mentega
1 sdm fermipan / ragi instan
1/2 sdt garam
1 sachet SKM putih, larutkan pakai 1/2 gelas air hangat
minyak untuk menggoreng
Langkah
Bahan biang : larutkan fermipan + 1 sdm gula pasir dgn 1/2 gelas air hangat, aduk, tutup, biarkan 10-15 menit smpai berbusa (tanda ragi aktif)
Campur rata tepung, gula pasir dan garam, masukkan bahan biang dan tambahkan sdikit demi sdkit larutan SKM sambil diuleni smpai kalis, jika drasa kurang kalis bsa dtambah air sdkit (air hangat)
Masukkan mentega, uleni lagi hingga kalis (adonan tidak nempel ditangan)
Bulatkan, tutup adonan dgn kain bersih, diamkan kurleb 1 jam (mengembang 2x lipat)
Kempiskan adonan, uleni sebentar, lalu bentuk sesuai selera
Sblum dgoreng diamkan lagi 10-15 menit
Goreng di minyak yg bnar2 sdah panas dgn api kcil, saat mnggoreng, balik donat 1x saja
Donat lembyuut siap dhidangkan dgn toping sesuai selera 😍😍
