by Rose Rusanti
Bikin donat buat cemilan bocil yang lagi gak mau makan nasi, alhamdulillah habis 4 biji, donatnya mini ya dua kali hap kelar 😄 gak dibolongin juga tengahnya biar cepet selesai
Bahan-bahan
175 gr tepung cakra
75 gr tepung segitiga
1 butir telur
1 sdt fermipan (munjung)
5 sdm gula pasir
100 ml susu cair dingin (uht)
50 gr margarin
Langkah
Campur semua bahan jadi satu, masuk susunya bertahap sesuai kondisi adonan, aku mixer jadi satu sampe kalis elastis
Bulatkan adonan, bagi adonan sesuai selera ya, aku bikin mini jadi 30 buah, gilas adonan dan cetak donat, ato hanya dibulatkan pake tangan saja bisa, taruh diloyang yg dioles minyak tipis
Diamkan adonan selama kurleb sejam sampe donat mengembang 2x lipat, satu loyang aku taruh diatas magicom cpt ngembang juga, taruh diloyang yg dioles minyak tipis
Panaskan minyak jangan terlalu dalam, aku pake wajan datar, biar hasilnya muncul white ring, kecilkan api setelah minyaknya panas ya, bener bener pake api keciiiiil
Goreng donat sampai bewarna kuning keemasan, gorengnya sekali balik aja jangan bolak balik kaya gorengan
Dua hap langsung habis deh
