by Nuke AlfaMna
diadaptasi dari resep donat kentang ibu Fat..tapi saya sesuaikan dengan bahan yg ada di rumah
Bahan-bahan (30 pcs)
2 buah kuning telur
500 gr tepung cakra
1 buah kentang agak besar, saya rebus lalu tumbuk halus
100 gram gula halus
50 gram susu bubuk
1/2 bungkus fermipan
secukupnya air
sejimpit garam
75 gram margarin
Langkah
Aktifkan ragi dengan air hangat dan gula
Campur semua bahan kecuali air dan margarin. uleni dengan tangan sambil dituang air sedikit sedikit
Setelah setengah kalis, masukkan margarin. uleni hingga elastis. banting banting adonan sesekali. poles tipis dengan minyak goreng, tutup dengan lap yang diperciki air diamkan kurleb 1 jam
Kempiskan adonan. uleni pelan. cetak adonan. diamkan lagi 25 menit
Donat siap goreng dan dihias dengan coklat leleh
