by Resti Nsh (Bunda Chici)
6 Januari 2017
resep sama dg pumpkin toast.
source : ci vin cantikk😍😘
Bahan-bahan
300 gr terigu pro tinggi (aslinya 250gr, ditmbh 50gr krna masi terlalu lengket)
1 sdm ragi
50 gr gula pasir
100 gr labu kuning kukus, haluskan
1 butir telur
30 ml susu cair (asli 70ml) (tergantung kadar air dlm labu ya)
50 gr margarin (asli butter)
topping :
buttercream homemade
ceres coklat
ceres warna warni
sprinkle
Langkah
Dalam mangkok, campur dan aduk : terigu,ragi,gula pasir. masukkan telur dan labu kuning kukus. aduk dan remas dg tangan. tambahkan susu cair, uleni hingga kalis. (tuang sedikit demi sedikit ya, gak harus habis, kalo sudah bisa kalis, hentikan penuangan)
Masukkan margarin, uleni hingga kalis elastis. tutup dg serbet/plastik wrap, diamkan hingga mengembang 2x lipat kurleb 1 jam.
Setelah mengembang, kempiskan adonan dg meninjunya. pipihkan dan cetak sesuai selera. tutup serbet, diamkan hingga mengembang lagi.
Panaskan minyak. goreng donat dg api kecil hingga matang (cukup balik 1kali agar tak menyerap minyak). angkat dan tiriskan.
Setelah dingin, olesi buttercream taburi topping sesuai selera.
