by Kristina Heryawati
Hari Natal kini telah tiba 🎄🎊... sebenarnya resep ini sudah pernah di share sebelumnya.. Sama seperti hari raya besar lainnya, Natal hari dimana keluarga besar akan datang silih berganti dan berkumpul... Nah yang namanya cemilan lucu, yang menggugah selera wajib ada 🍰🍡🍢🍬🍩
Kali ini saya membuat versi mininya dari Donut empuk tanpa ulen.. praktis, empuk, dan enak.. Dihias bertumpuk seperti pohon Natal 🎄 oh, I Love Christmas..
Bahan-bahan
350 gr tepung terigu Cakra
60 gr gula pasir
1 buah telur uk sedang
27 gr susu bubuk full cream
175 ml air hangat
7 gr ragi
45 gr margarin
Langkah
Masukkan ragi + 1 sdm gula (ambil dr 60gr gula) ke dalam gelas berisi air hangat. Tutup dan diamkan selama 6-7menit. Hasilnya akan seperti ini, tandanya ragi aktif
Di wadah lain campur tepung+susu+sisa gula
Kemudian masukkan ragi ke bahan kering sambil diaduk rata dengan sendok
Lalu masukkan telur, aduk rata kembali dengan sendok
Terakhir tambahkan margarin, gunakan tangan untuk meratakan adonan, cukup sampai adonan tercampur rata
Adonan akan terlihat masih lengket dan tidak kalis. Kumpulkan adonan ke tengah wadah dan tutup dengan serbet bersih, diamkan 30 menit-1jam atau sampai mengembang
Tuang adonan ke alas datar bertabur terigu, apabila lengket bisa ditambahkan terigu tipis2
Uleni sebentar aja 1 menit, lalu bulatkan kecil-kecil
Tutup lagi adonan dengan serbet 15menit lalu dengan tutup botol saya lubangin tengahnya.
Tengahnya yang saya ambil sebagai donut bulat mini
Terus diulang sampai habis atau bisa dibuat donut ring dan donut bulat mini
Lalu goreng donut dengan minyak yang panas dengan api sedang. Lalu kecilkan apinya agar tidak cepat gosong
Tiriskan lalu buat menumpuk seperti pohon Natal dibantu dengan topping coklat Nutella 🍫
Cara membuat topping coklat : 1 cup gula halus dicampur dengan 2sdm susu cair uht, aduk kemudian tambahakan 2 sdm Nutella 🍩 yummy
