by Chaekitchen
Bahan-bahan
250 gr labu kuning
100 cc air hangat kuku
500 gr tepung terigu
4 sdm gula pasir
4 sdm mentega
1/2 sdt vanilli
1/2 sdt garam
1 buah telur ayam
1 bks susu dancow
1 butir telur
1 bks ragi instan
Langkah
Cuci bersih dan potong labu kemudian kukus hingga empuk dan haluskan.
Masukan air kedalam wadah, Gula pasir, vanilli dan ragi instan aduk hingga rata, kemudian masukan telur kocok hingga rata tambahktn 1 sdm tepung terigu. Aduk hingga tata diamkan 15 menit hingga berbusa.
Tuangkan campuran ragi pada baskom besar, tambahkan susu bubuk dadan garam, aduk rata, masukan tepung separuhnya dan labu yang sudah dihaluskan, aduk rata kemudian tambahkan mentega dan sisah tepung sambil terus diuleni sampai kalis.
Jika adonan sudah kalis, tututup adonan dengan kain bersih selama 1 jam.
Setelah itu adoanan akan mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan lalu cetak dan goreng dengan api kecil. Beri toping gula halus ataupun mesess...
