by See Nia
Ini donat hasil kmrin siang. Mumpung panas banget. Jadi di taruh di blkag rumah sktar 20 menit uda ngembang cantik.😊
Hasil jadi: 5 porsi
Bahan-bahan
250 gr terigu (cakra+segitiga)
50 gr gulpas
1 butir telur
7 gr ragi
120 ml air
10 gr susu bubuk
15 gr margarin
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng
Langkah
Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Dan uleni hingga kalis
Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
Tutup adonan dgn kain. Dan diamkan kurleb 30 menit sampai mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan dan tutup kembali dgn kain. Biarkan proofing lg kurleb 30 menit
Gilas adonan. Dan cetak dgn gelas/cetakan donat. Lalu tutup adonan kembali dgn kain kurleb 15 menit
Panaskan minyak goreng hingga panas lalu goreng hingga matang dgn api sedang-kecil. Cukup 1x balik aja ya agar muncul white ring
Enaak dan empuk
