by Dewi Lambert
Bahan-bahan
100 gram kentang
500 gram terigu cakra
1/2 sachet ragi instan
1 sachet susu kental manis
3 sdm gula pasir
3 sdm butter
1 butir telur ayam
sejumput garam
1/2 gelas air hangat
secukupnya minyak goreng
sesuai selera topping meises, gula halus,
Langkah
Kentang direbus sampai empuk setelah itu dihaluskan
Ragi dilarutkan dengan air hangat Bersama gula pasir dan susu, aduk rata
Campurkan tepung terigu dengan kentang yang sudah dihaluskan lalu tuang larutan ragi, gula, skm
Setelah tercampur rata masukan butter, telur dan sedikit garam, uleni hingga kalis
Adonan diamkan selama kira2 1 jam sampai mengembang
Jika sudah 1 jam kempeskan adonan Dan bagi menjadi bulatan Kira sebesar BOLA ping-pong, atur diloyang Dan beri jarak agar mengembang
Jika sudah diamkan 10menit Dan adonan yang sudah dibagi bulat2 mengembang tusuk tengahnya buat lubang tunggu 10menit agar mengembang kembali
Dan donat siap digoreng Pakai api sedang minyak agak Panas agar tidak gosong
Donat siap diberi toping sesuai selera
