by Tiurma
Kata tetangga aq Lembutt bgt donat ini senang deh jadi nya..
Bahan-bahan
600 gr cakra kembar
3 sdm gula
3 sdm skm atau 1 sachet susu bubuk
7 gr fernipan/saf ragi instan
300 ml air hangat
2 sdm blue band
1/2 sdt sp
1 butir telur
ceres, cokelat dan keju untuk topping
Langkah
Buat biang : aduk gula 1 sendok, ragi instan dan air hangat lalu tutup,tunggu kira2 5-10 menit sampai berbuih tanda ragi aktif.
Campur terigu,sisa gula, telur,susu,sp dan campuran ragi.uleni sampai tercampur rata..
Terakhir masukkan blue band, uleni kira2 3-5 menit sampai tercampur rata lalu tutup pakai plastik atau kain lembab.
Setelah 15 menit kempiskan adonan uleni sebentar aja sekitar 3 menit. Lalu tutup lagi.
Setelah 15 menit kempiskan adonan kembali uleni untuk mengeluarkan anginnya lalu cetak adonan donat
Diamkan 10 menit lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil.
Setelah dingin baru beri topping dan simpan di wadah tertutup.
Sampai esok hari nya tetap lembut 😁
Selamat mencoba.
