by Nilla Sari Putri
Donat kentang buat incess nya mamah yg ribut minta donat..😄😄
Untung sempet kefoto...donat nya udah abis dlm 1jam...😂😂
Bahan-bahan
100 gr Kentang
250 gr Tepung terigu
40 gr Gula pasir
2 butir Kuning telur
70 ml Air hangat
30 gr Margarine
6 gr Fermipan
sejumput Garam
Langkah
Kukus kentang, haluskan sisihkan
Campurkan air hangan dengan ragi.diamkan 5-10 menit hibgga berbusa
Masukkan terigu,gula,garam,kuning telur,uleni dengan tangan hingga muncul butiran2
Masukkan kentang,uleni kembali
Masukkan air ragi sedikit demi sedikit...hentikan pemberian air jika adonan sudah dapat dipulung
Masukkan margarin uleni hingga kalis
Taruh adonan di wadah yg sudah di olesi margarin agar tidak lengket lalu tutup dengan plastik warp,diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat (45menit)
Setelah mengembang,kempiskan,bentuk bulat2,tutup dengan plastik warp hingga mengembang
Lubangi donat,goreng donat pada minyak banyak dengan api kecil hingga donat matang kecoklatan
Dinginkan donat dan beri toping sesuai selera
