by Nurul Bayyinah
Donat ini resep ibu restu yg ngeheitss di instagram😊 liat2 fotonya bikin ngiler, nyoba bikin ahhhhh ternyata enak 😉 resep diadaptasi dari ce tintinrayner
Bahan-bahan
350 gr terigu protein tinggi
150 gr terigu protein sedang
15 gr susu bubuk
1 bungkus permipan
90 gr gula pasir
1 butir putih telur
3 butir kuning telur
220 ml susu cair dingin
100 gr butter (sy margarin)
Langkah
Campurkan semua bahan kecuali butter, aduk setengah kalis
Campurkan butter, uleni hingga kalis elastis
Diamkan / proofing sekitar 45 menit atau lebih
Setelah mengembang kempiskan adonan, timbang masing2 40 gr bulatkan atau cetak sesuai selera, diamkan 15 menit lalu goreng dengan api kecil cukup 1 kali balikan
Tiriskan dan hias sesuai selera
