by Dinda
Ceritanya bikin donat kentang ini buat menyambut bokap yg mau dateng dr luar kota, selain sedia menu kue lebaran bikin ini deeh biar happy... Semoga sukaaa...
Hasil jadi: 20 porsi
Bahan-bahan
500 gr tepung terigu (kunci biru)
100 gr gula pasir
1 Sdm Ragi/ fermipan
100 ml air
400 gr kentang kukus n haluskan
2 butir telur
100 gr margarine
Minyak padat untuk menggoreng
topping :
DCC, kacang cincang, sprinkle, keju, gula tepung dll
sesuai selera
Langkah
Campurkan air, fermipan dan sedikit gula. Sampai mengembang
Campur tepung, gula, telur dan langkah 1 di atas sampai rata. Tambahkn kentang yg sdh dikukus halus, kemudian margarine sampai kalis
Diamkan 45 menit sampai mengembang 2x
Kemudian kempiskan adonan, gilas pke rolling pin n cetakan donat. Diamkn lg 10-15 menit
Siap goreng dg minyak padat sampai kekuningan, selesai
