by Sicilia
Bahan-bahan
250 gr terigu
1 sdt fermipan
80 ml air hangat
1 butir telur
2 sdm gula pasir
2 sdm blueband
secukupnya garam
mesis untuk toping(sesuai selera)
gula halus untuk toping(sesuai selera)
Langkah
Larutkan fermipan dengan air hangat, diamkan 5-10menit
Kocok telur, gula pasir dan garam(saya pakai whisk) sebentar
Masukkan terigu, blueband dan larutan fermipan. Uleni dengan tangan sampai kalis. (jika masih lengket bisa ditambahkan terigu lagi sampai kalis)
Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan kurang lebih 1 jam sampai mengembang 2x lipat
Kempiskan adonan. Kemudian bentuk2 adonan donat(bisa juga pakai cetakan donat)
Diamkan 15menit sampai mengembang lagi
Goreng donat sampai kuning kecoklatan (dengan api keciiilll ya)
Angkat dan tiriskan
Beri toping mesis dan gula halus(atau sesuai selera)
Donat siap disajikan
