by Aldo Gozali
Donat kentang ini sy buat wktu sy ada pesanan kue kotak buat selametan rumah tetangga sebelah...alhamdulillah pd suka d tmbh bnyk pesanan...😊😊😊
Hasil jadi: 23 porsi
Bahan-bahan
400 gr tepung terigu (cakra kembar)
35 gr tepung maizena
25 gr susu bubuk
100 gr kentang kukus(tumbuk halus)
1/2 sdt SP (emulsifier)
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt fermipan
4 sdm gula halus
2 sdm margarine
200 ml air hangat kuku
Langkah
Campur bahan mulai dari tepung terigu,susu bubuk,baking powder,gula halus,tepung maizena,fernipan,sp,kentang halus aduk rata
Tambahkan air hangat sedikit2 uleni sampai kalis lalu terakhir masukan margarine uleni smpai benar" kalis lalu diamkan selama -+ 30menit sampai mengembang 2x lipat
Setelah mengembang kempiskan adonan untuk mengeluarkan anginnya lalu cetak adonan sesuai selera bs dibulatkan diisi selai atau dibulatkan d dilubangi tengahnya sampai adonan hbs d diamkan kmbli -+30menit
Setelah 30menit panaskan minyak d goreng donat dng api kecil agar tdk gosong d bs matang sempurna...
Setelah kecoklatan angkat d dinginkan hias dengan toping sesuai selera...
Ini hasil yg aq bikin bulat pke isi selai dng toping coklat..😊😊😊
