by Diyah Kuntari
Source : mba Iris May cookpad. Donat panggang dalam loyang loaf..
Takaran resepnya sudah saya konversi ke gram dan ml dari googling.
Bahan-bahan
59 ml minyak
56 gram butter
227 gram gula pasir
2 butir telur
1 sdt vanili bubuk
210 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
230 ml buttermilk (230ml susu +1sdt cuka/lemon, diamkan 8 menit)
1/2 sdt cinnamon bubuk (sy 1 sdt)
Coating : (sy pake parutan keju quick melt aja)
115 gram butter
56 gram gula halus
56 gram brown sugar
1/2 sdt cinnamon powder
Langkah
Dalam wadah food processor mix minyak, butter dan gula sampai creamy dan brwarna pucat (pake mixer BOLEH bgt, sy jarinya lg sakit kena pisau jadi ngga bisa pegang handmixer).
Masuk telur satu-satu dan vanili, mix sampai rata. Lalu masuk tepung+bp+cinnamon yg sudah diayak. Mix rata. Terakhir masukkan buttermilk, mix rata. Tuang dalam loyang loaf yg dialasi kertas roti, punyaku kekecilan.
Panggang dalam oven suhu 175 dercel selama 50 menit..setelah matang, beri parutan keju, lalu panggang lagi sekitar 7-10 menit sampai leleh.
Punya saya jelek bgt penampakannya. Loyangnya terlalu kecil, sampe ada yg meleber sedikit. Potong2 dan sajikan..hmm rasanya uenak, kebayarlah.. Selamat mencoba..
