by Amanda Zafira
berawal dari ubi ungu pemberian tetangga yg bingung mau dibuat apa..hehehe.. akhirnya terpikirkanlah resep ini... yuk dicoba...
#ManisnyaRamadhan
Hasil jadi: 4 porsi
Bahan-bahan
200 gr tepung terigu protein tinggi
120 gr ubi ungu, kukus
30 gr margarin (1 1/2 sdm)
30 gr gula pasir
2 sdm susu bubuk
1 sdt ragi instant
1 btr telur
70 ml air es
1/4 sdt garam
1 tetes pewarna makanan ungu
gula halus untuk taburan
minyak untuk menggoreng
Langkah
Campurkan tepung terigu, ubi yang telah dihaluskan, ragi, susu bubuk dan gula. Aduk rata.
Kemudian, tambahkan telur, pewarna makanan, dan air es. Uleni hingga kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni kembali. Diamkan 10mnt
Bulatkan. Diamkan kembali 20mnt.
Goreng dengan api sedang.
Taburi/gulingkan ke gula halus
Sajikan
