by Rose Shanty
Jajanan khas spanyola yang udah jadi jajanan favorit keluarga, sering banget bebikin ini sampe pada bosen akhirnya lama banget break bikin churros dan sore ini sengaja bikin churros pandan buat setoran ke CBC, resepnya gampang banget gak pake timbangan ya, cobain juga churros orinya yang gak pake pasta pandan ketagihan deh pokoknya.
Bahan-bahan
1 gelas blimbing munjung tepung terigu serbaguna
1 btr telur uk besar
250 ml air
3 sdm margarin
1 sdm gula pasir
1/2 sdt pasta pandan, utk yg ori ganti dgn vanilli bubuk
1/4 sdt garam
secukupnya gula halus untuk taburan
Langkah
Rebus dalam panci : air, margarin, gula, garam dan pasta pandan
Setelah mendidih matikan kompor, masukkan tepung aduk cepat pake sendok kayu/centong kayu sampe adonan kalis, biarkan adonan hangat
Setelah adonan hangat, masukkan telur, aduk rata sampe adonan kalis
Masukkan adonan ke dalam piping bag potong ujungnya kmd pasang spuit, ambil lagi piping bag potong ujungnya, pasangkan ke piping bag tadi, dipasang dobel biar spuit gak lari waktu adonan disemprotkan
Panaskan minyak diwajan datar, semprotkan adonan churros sepanjang yg diinginkan kmdn potong pake gunting, goreng churros dgn api sedang sampai keliatan garing ya
Sajikan dengan taburan gula halus
