by Novita Raniyah
Assalamu'alaikum, Alhamdulillaah bs brjumpa lg. Setelah bnyk kali mngulak ngulik brbagai resep...yg ini memuaskn hati & lidah tentuny...monggo yg mncoba, murah meriah lhooo...hemmmhhh...tinggal beri toping sesuai selera aj ya...
Bahan-bahan
+/- 20 porsi
250 gr tep protein tinggi
20 gr tep maizena
1 kuning telur
2 1/2 sdm gula
seujung sdt garam
6 gr ragi instan
100 ml air hangat
35 gr margarin
/- 30 ml air es (kira2 aj ya)
Langkah
Ambil 1 sdm gula & ragi, larutkn dlm air hangat,tutupi, tunggu smp berbusa (+/- 10')
Masukkan tepung,garam,sisa gula,kuning telur,tep maizena dlm baskom pk sendok sj (spy gk lengket di tangan hehehe)
Smntr itu, larutan ragi ny sdh mengembang masukkan k dlm campuran tepung dll td
Nah,stlh itu baru diulen pk telapak tangan kita...gk lama kok..oh iya..gk pk dibanting2 yaaa
Sambil diulen,masukkan margarin
Kalau tersa agak berat ngulennya..masukkan deh air es nya..ditambah dikit2 aj..sambil dirasakan adonannya gk berat lg..dan kalis...
Tutupi kain rapat2 +/- 30-60 mnt..smp mengembang spt gambar nih
Kmd uleni lg sbntr +/- 2-3'....Timbang @22 gr aj..nnt jadinya lymayan besar..klau mau yg lbh besar ya 30 gr deh...trus diamkn lg +/- 10-15 mnt
Goreng di minyak dg api keciiil..
Smp kuning gini yah
Angkat tiriskan daaaan taraaaa...endut2 ya...(nyetakny manual jd ny agak mleyot gmn gtu..qqqq)
