by N i S y a h
Gak kehitung berapa banyak resep donat yg wara-wiri di dunia ini (dramatis). Ada yg versi ulen, ada yg tanpa ulen, ada yg padat empuk, ada pula yg kempus kopong. Saya termasuk orang yg jarang bikin donat, alasannya simpel, males ngulen & males nggorengnya.. *kalo dibikinin mau bangett 😅😅😅
Nah, di daftar kukmak yg udah semakin panjang ini, banyak resep donat saya simpan, baru beberapa yg di eksekusi. Kali ini pake resepnya adek cantik Kheyla. No ribet, karena no ulen-ulen. Rasanya so pasti enak & empuk. Cucok buat orang-orang yg belum punya mikser roti + males ngulen kayak saya ini.. 😗😗😗
Bahan-bahan
250 gr terigu *Saya 200 gr Cakra, 50 gr Segitiga (boleh pake Cakra semua)
1 kuning telur
4 sdm gula pasir *Saya pake 2 sdm, karena toppingnya bakal manis juga
1 sdt ragi instan
125-150 ml air hangat *Saya pake susu cair hangat
2 sdm margarin/mentega
Langkah
Didalam gelas, campur air/susu hangat dgn gula pasir, aduk hingga gula larut. Masukkan ragi, aduk rata. Biarkan 5-10 menit hingga ragi berbusa (tanda ragi masih aktif). Begitu berbusa, masukkan kuning telur, aduk rata.
Masukkan terigu kedalam mangkuk besar/baskom. Tuangkan campuran ragi, aduk rata dgn sutil kayu. Tambahkan margarin/mentega, aduk2 sebentar hingga tercampur rata. Bulatkan adonan, tutup baskom dgn kain/serbet, diamkan sekitar 30 menit/hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah adonan mengembang, bagi2 adonan sesuai selera. Bentuk, diamkan kembali sekitar 30 menit.
Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng donat dgn api kecil-sedang hingga kedua sisinya matang kecoklatan. *Satu kali balik aja yah. Sajikan dgn topping sesuai selera. Enaaakkk... Cocok buat temen ngeteh or ngopi. ☕🍩😋
