by Kheyla's Kitchen
Lagi pngn bgt berkreasi dg si ungu" cantik ini .. alhasil bkin donat ,, empukk bgt .. enak , gurih ,,, harum krna sya ksh tambah pasta susu ,,, maafkan ftonya ya g bs mewakili aslinya hikzz hikzz ,,, resep paling apes ini mah .. kamera g ada , hp nyempung got :(
Bahan-bahan
>> Bahan biang :
70 cc air / susu cair
2 sdm gula pasir
1 sdm ragi instan (sya saf)
>> bahan lain :
250 gr terigu sya pakai segitiga
100 gr ubi ungu kukus haluskan
2 butir kuning telur
2 sdm gula pasir
sedikit vanily / pasta susu + garam
40 gr magarin / butter (sy mrgarin puth)
sedikit susu cair (di pakai apabila adonan awal terlalu kering)
Langkah
Panaskan susu cair dg api kecil bgt ckup hingga hangat, tdk perlu mndidih,,, taruh di gelas beri 2 sdm gula pasir,, aduk sebentar saja,, masukan ragi aduk pelan ckup ragi tercelup... diamkan hingga berbusa (INGAT SUHU AIR / SUSU CAIR HARUS HANGAT SUAM" KUKU JNGN PANAS)
Setelah ragi hidup, camur semua bahan jadi 1 kecuali garam + butter.. uleni hingga rata / kalis (kalau terlalu kering blh tambahkan susu cair dikit"ya, tp jngn terlalu lembek cz nnti penambahan butter bkin adonan lbh lembek, jd di kira" aja) blh tmbh susu dancow yg putih 1 bungkus ya
Kalau udah kalis,, masukan garam + butter uleni hingga kalis elastis,,, (saya banting" biar cpt aaahahaha)... rapikan tutup plastik diamkan minimal 30 menit / hingga mengembang 2x lipat
Kempiskan,, gilas ketebalan 1/2 - 1 cm... cetak,,,
Tata di loyang yg udah di tabur terigu.. tutupi plastik diamkan 15 menit
Goreng di api kecil.. ckup sekali balik,biar g ngresep minyak.. klw mau purple ring.. minyakx stengah dr tinggu donatx ya 😉 yumiii kempuss"masih puuanass main sobek ihihihi
Resep yg ini apes bgt ftox..,kamera g ada.. hp nyempung got gr" nolongin anak ayam 😭😭😭 jdlah pakek hp seadanya yg pntng ada dokumentasi
Sbnrx masih banyak resep ubi ungu lainny, yah mg" ada yg dibuat cekrek huaaa,, klo g ada ubinya hanya berahir di kukusan fufh,,
