by Putu Erika Pratiwi
Enaakk, empuukk ,ringan bangeet mbak sista or mom 😃💕 pokoknya recomended banget deehh
Bahan-bahan
250 gr tepung terigu cakra/segitiga biru (me lencana merah)
3 sdm gula
1 butir telur
2 sdm ragi instan (fermipan)
1 sachet susu kental manis putih
6 sdm air hangat kuku
2 sdm margarin
secukupnya air biasa
minyak untuk menggoreng
Langkah
Buat bahan biang dulu, campurkan air hangat kuku,ragi dan secukupnya susu kental manis.aduk lembut aja, diamkn 5mnt. Sampai berbusa ya,tanda ragi aktif
Campur tepung,gula,telur,sisa susu tadi,aduk rata bergerindil tambah bahan biang tadi uleni setengah kalis, bila terasa agak keras /kurang air, tmbah air sdikit"saja. Jika terlalu lembek tambah tepung sdikit" saja, karna tepung berbeda kelembapanya.
Jika sudah setengah kalis,tambahkan margarin uleni lagi higga kalis elastis.hingga membentuk lapisan tipis seperti kain
Diamkan 45mnt atau 1jam hingga mengembang 2x lipat.
Bentuk adonan sesuai selera, aku yg gini aja 👉 diamkan lagi 30 mnt.
Panaskan minyak di teflon, dengan api kecil skali ya, kya nyala lilin aja.pastikan minyaknya panas ya. White ringnya keliatan kan. 😄
Goreng donat dengan sekali balik aja biar ga nyerap minyak dan white ringya muncul ya, angkat tiriskan, biarkan dingin baru di beri topping sesuai selera.
Toppingnya mocca,oreo,chocolate kacang meises and icing sugar.
Note: ini donatnya gak terlalu manis yah karna aku bakalan kasih topping, kalau mau manis boleh tambah gula tapi hati" donat kebanyakan gula akan cepet gosong saat menggorengnya.
